Nová šance v gastronomii
Cílem projektu je podpora rozvoje individuálních schopností, znalostí a motivace k práci nezaměstnaných z CS ve dvou okresech kraje Vysočina a jejich umístění na trh práce.
Obsahem projektu je příprava a realizace akreditovaných vzdělávacích programů Jednoduchá obsluha hostů a Příprava teplé kuchyně, které absolvuje 24 účastníků projektu v průběhu jednoho cyklu.
Aktivity obou programů jsou sestaveny tak, aby splňovaly zcela nové požadavky na dovednosti a znalosti nezaměstnaných na trhu práce. Kromě teoretických znalostí získá účastník také praxi v oboru gastronomie a to formou míst na zkoušku, v rámci kterých bude pracovat po dobu 5 měsíců u zaměstnavatelů (příloha č.5).
Jednotlivé KA vzdělávacích programů jsou: KA4 Kariérové poradenství (30hod), KA5 Vstupní modul (12hod), KA6 Teoretická část (120hod) a KA7 Praktická část, vč.závěrečné zkoušky (498hod). Samotnému vzdělávání bude předcházet KA3 Výběr vhodných účastníků (60hod) a KA2 Tvorba výukových materiálů (540hod), průběžně bude probíhat KA1 Administrativní zajištění a KA9 Přímá podpora. Na tyto KA bude navazovat KA8 Vytvoření nových pracovních míst (10). Účastníkům bude věnován individuální přístup, budou vzděláváni ve dvou malých skupinách (12 číšník, 12 kuchař).Každá skupina po 12ti účastnících absolvuje inovativní vzdělávací program zaměřený na kuchařské/číšnické dovednosti s praktickým osvojením teoretických znalostí.Programy budou zakončeny Závěrečnou zkouškou. Úspěšný absolvent bude mít všechny předpoklady k získání dílčí kvalifikace u autorizované osoby. Projekt bude trvat celkem 22 měsíců.
CS jsou nezaměstnaní do 25 let a osoby nad 50 let věku bez kvalifikace . Dle dotazníkového šetření má CS o nabízené programy, kde se prolíná teoretická a praktická část vzdělávání, velký zájem(viz. Analýza CS). Pro KA3 máme předběžně dojednanou spolupráci s ÚP(příloha č.6)
Hlavními výstupy projektu budou nová pracovní místa, vyškolení účastníci, výukové materiály (vč.elektr. formy), které v současné době neexistují.
Číslo projektu: |
CZ.1.04/3.3.05/68.00213 |
Integrované nástroje: |
|
Programové období: |
Strukturální 2007 - 2013 |
Název programu: |
OP Lidské zdroje a zaměstnanost |
Termín zahájení: |
29.8.2011 |
Žadatel: |
GASTRONOMICKÁ AKADEMIE z.s. |
IČ: |
22686398 |
Financování |
|
Rozpočet celkem: |
5 145 505 |
z toho Příspěvek EU: |
4 076 953 |
Celkové národní veřejné: |
4 796 416 |
Soukromé národní: |
0 |
Soukromé: |
0 |
Místo realizace |
Havlíčkův Brod, Jihlava |
Zobrazit celou mapu