Moderní pekař a cukrář 21. století
Záměrem je vytvoření, aplikace, vyhodnocení a trvalé nastavení uceleného vzděláv. systému pro zaměstnance členů (CS) Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v ČR (dále jen Svaz) z řad mimopražských MSP (82 členů). Většina MSP jsou malé/řemeslné provozovny, které nemají dostatečný administrativní aparát zajišťující informovanost o nových legislativních předpisech v rámci evropského potravin. práva, technických novinkách, moderních technolog. postupech aj. S cílem zajistit komplexnost, je tento projekt doplněn o pravidelné sdílení zkušeností vždy u příležitosti konání odborných svazových seminářů a o využívání nově vytvořené interaktivní web. stránky pro CS, umožňující zpřístupnění všech výstupů proj.,tj.přednášek, dotazů a odpovědí ze seminářů, workshopů a zpětných vazeb pro zam. malých provozoven, kteří se z provoz. dův. nemohou akcí zúčastnit. Svaz připravil 3letý program pro zaměstnance MSP na zákl. ověření jejich zájmu a vzal v úvahu i jejich náměty na semináře. Vstupem na trh EUje aktuální pro výrobce v oblasti pekařské a cukrářské výroby být seznámen a aplikovat nové legislativní požadavky v oblasti výroby a bezpečnosti potravin, označování produktů, logistiky aj. Svaz uvítal, že projekt má být zaměřen na MSP, protože malé (řemeslné) a středně velké pekárny a cukrárny musí být díky své pružnosti na trhu, vyšší kvalitě výrobků a dokonalému servisu protiváhou v tvrdém konkurenčním boji proti unifikovaným velkovýrobcům, kteří díky globalizaci a koncentraci vážně ohrožují drobné podnikatelské prostředí.
V průběhu projektu budou realizována školení pro TOP a střední management a vybrané zaměstnance MSP, které budou zajišťovat jak interní lektoři-členové týmu, tak externí školící firmy. Proj. je zaměřen ze 100%na obecné vzdělávání. Aktivity realizace vzdělávání činí více než 50% rozpočtu. Provozní de minimis Svazu činí 241 000 Kč (nákup techniky 141 000 Kč+vytvoření interaktivní web stránky 100 000 Kč). Zbylá část (tj. 4 668 111,88) bude rozpočítána mezi CS.
Číslo projektu: |
CZ.1.04/1.1.02/23.00644 |
Integrované nástroje: |
|
Programové období: |
Strukturální 2007 - 2013 |
Název programu: |
OP Lidské zdroje a zaměstnanost |
Termín zahájení: |
14.8.2009 |
Žadatel: |
Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů v České republice |
IČ: |
15270106 |
Financování |
|
Rozpočet celkem: |
4 909 111 |
z toho Příspěvek EU: |
4 157 514 |
Celkové národní veřejné: |
4 891 193 |
Soukromé národní: |
0 |
Soukromé: |
0 |
Místo realizace |
Olomouc, Přerov, Šumperk, Benešov, Kladno, České Budějovice, Prachatice, Tábor, Klatovy, Chomutov, Litoměřice, Most, Jičín, Náchod, Svitavy, Ústí nad Orlicí, Blansko, Břeclav, Jihlava, Kroměříž, Třebíč, Frýdek-Místek, Nový Jičín, městský obvod Plzeň 3, městský obvod Ostrava-Jih, městská část Brno-Komín, městská část Opava, městský obvod Liberec, městský obvod Ústí nad Labem-město |
Zobrazit celou mapu